Entrantes

SHIO KRUTU

pan negro, aceite de ajo, salmón ahumado, salsa del chef, queso y nori

*pescado, huevos, lácteos, gluten

4,00 €

SHERUFURAI

2 vieiras del pacifico con concha a la plancha con salsa yakitori

* molusco, soja, gluten, sésamo

12,50 €

HAROSHURI

gamba tempurizada, coco rallado , huevo, harina, pimienta, perejil, jalapeño, pimiento rojo y verde, cebolla morada con salsa de mango

* crustaceo, gluten, huevo,

11,90 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.:de verduras

empanadilla japonesa de verduras

*soja, gluten

2,00 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.:de pollo

empanadilla japonesa de carne y verdura

2,70 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.:de carne

empanadilla japonesa de carne y verdura

2,70 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.: de langostinos

empanadilla japonesa de gamba y verdura

*crustáceos, soja, gluten, diode anufre y sulfinos

2,70 €

EDAMAMES

judias de soja con sal

4,10 €

CEVICHE BLANCO

pez limón en salsa ponzu, endibias, tomate,

pepino, zanahoria, cebolla y salsa ponzu

*pescado, soja, gluten

6,00 €

Ensaladas

ENSALADA UNAGHI

anguila, tofu, aguacate, tomate raff y salsa unaghi

*pescado, soja, sésamo, gluten

17,20 €

ENSALADA GAMBURO

gambas fritas, piñones, tomates cherry, aguacate, rúcula y salsa yasai

*crustáceos

12,90 €

ENSALADA SASHIMI

salmón, atún, vieiras, tamago, aguacate, lechuga, wasabi y jengibre

*moluscos, pescado

15,00 €

ENSALADA DE SALMÓN BRASEADO

salmón braseado, piñones, espárragos fritos, tomates cherry, espinacas, canónigos y salsa de cítricos

*pescado, sesamo

13,50 €

ENSALADA DE ALGAS

wakame, daikon, zanahoria, pepino y salsa especial del chef

*sesamo

7,50 €

ENSALADA DE POLLO AL TERIYAKI

pollo yakiniku, huevo, maíz dulce, lechuga, tomate y salsa teriyaki

*huevos, soja, sesamo

13,80 €

ENSALADA VEGA

cebollino, tofu, aguacate, tomate, lechuga, zanahoria, pepino con salsa yasai sarada

9,00 €

Tartares

TARTAR DE SALMÓN

salmón, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara

* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

16,80 €

TARTAR DE ATÚN

atún rojo, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara

* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

18,50 €

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA MISO

salmón, aguacate, daikon y salsa miso

* pescado, soja, lácteos

16,00 €

TARTAR VEGANO

aguacate, pepino, zanahoria, tomates cherry, mango, oshinko, daikon y salsa agridulce de piña

* soja, gluten

13,90 €

Sashimi

SASHIMI DE SALMÓN 8 Unid.

* pescado

8,50 €

SASHIMI DE SALMÓN 16 Unid.

*pescado

16,30 €

SASHIMI DE ATÚN 8 Unid.

* pescado

10,70 €

SASHIMI DE ATÚN 16 Unid.

* pescado

20,50 €

SASHIMI DE PEZ BLANCO 8 Unid.

* pescado

10,30 €

SASHIMI DE PEZ BLANCO 16 Unid.

*pescado

19,50 €

KIMOSHI SASHIMI MIX 24 Unid.

8 piezas de salmón, 8 piezas de atún, 8 piezas de pez limón

* pescado

27,80 €

SASHIMI DE ANGUILA 75 gr

anguila templada en salsa unaghi sobre cama de pepino, acompañada de dos bolas de arroz

* pescado, soja, gluten

15,20 €

SASHIMI DE ANGUILA 150 gr

anguila templada en salsa unaghi sobre cama de pepino, acompañada de dos bolas de arroz

* pescado, soja, gluten

28,70 €

USUZUKURI 75 gr

sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef

* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

9,80 €

USUZUKURI 150 gr

sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef

* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

19,60 €

Nigiris 1 pieza

NIGIRI DE SALMÓN

* pescado

2,70 €

NIGIRI DE ANGUILA TEMPLADA

con salsa unaghi

* pescado, soja, gluten

3,80 €

NIGIRI DE ATÚN ROJO

* pescado

2,70 €

NIGIRI DE SALMÓN BRASEADO

con salsa teriyaki

* pescado, soja, gluten

3,50 €

NIGIRI DE PEZ BLANCO

pez limón con salsa tataki y tobiko

* pescado, soja, gluten

2,70 €

NIGIRI DE PULPO BRASEADO

con salsa teriyaki

* crustáceos, soja, gluten

2,70 €

NIGIRI DE LANGOSTINO

* moluscos, diode anufre y sulfinos

2,70 €

NIGIRI DE GAMBA DULCE

* moluscos, diode anufre y sulfinos

2,70 €

NIGIRI EBI TAMAGO

con salsa teriyaki

* huevos, diode anufre y sulfinos, moluscos

3,30 €

NIGIRI DE CABALLA

* pescado

2,20 €

NIGIRI DE SEPIA

con salsa tataki

* pescado

2,70 €

NIGIRI DE AGUACATE

2,00 €

NIGIRI DE MERLUZA

3,90 €

Guncans 1 pieza

GUNKAN DE IKURA

bola de arroz envuelta en salmón, con huevas de salmón

* pescado

4,40 €

GUNKAN DE ATÚN PICANTE

bola de arroz con atún rojo, pasta picante y cebolla, envuelta en yakinori

* pescado, soja, gluten

3,30 €

GUNKAN DE TOBIKO

bola de arroz con huevas de pez volador, envuelta en yakinori

* pescado

3,30 €

GUNKAN DE VIEIRA

bola de arroz con vieira braseada, envuelta en yakinori

*pescado, diode anufre y sulfinos, moluscos

3,30 €

GUNKAN DE TARTAR DE ATÚN

bola de arroz con atún, almendras y salta tártara, envuelta en yakinori

* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

3,30 €

GUNKAN DE ALGAS

bola de arroz con wakame, envuelta en yakinori

2,00 €

GUNKAN DE SALMÓN PICANTE

bola de arroz con salmón, pasta picante y cebolla, envuelta en yakinori

* sésamo, pescado, soja, gluten

3,90 €

GUNKAN DE TARTAR DE SALMÓN

bola de arroz con salmón, almendras y salsa tártara, envuelta en yakinori

* pescado, sésamo, soja, gluten, mostaza

3,90 €

GUNKAN DE DORADO

bola de arroz con dorada, envuelta en yakinori

* pescado

3,70 €

GUNKAN DE TARTAR VEGANO

bola de arroz con aguacate, pepino, zanahoria y salsa agridulce de piña, envuelta en yakinori

* soja, gluten

3,50 €

Temakis 1 pieza

TEMAKI DE ATÚN PICANTE

atún, pasta picante, cebolla, aguacate, pepino y lechuga

* pescado, soja

7,50 €

TEMAKI DE SALMÓN

salmón, pepino, lechuga y aguacate

* pescado, gluten

5,90 €

TEMAKI DE ATÚN

atún, aguacate, pepino y lechuga

* pescado, gluten

6,90 €

TEMAKI DE ÁNGUILA

anguila templada, pepino, lechuga y aguacate

* pescado, soja, gluten, sesamo

8,50 €

TEMAKI DE CANGREJO

carne de cangrejo, mayonesa japonesa, aguacate, pepino y lechuga

* crustáceos, pescado, huevos

8,90 €

TEMAKI DE POLLO AL TERIYAKI

pollo yakiniku, aguacate, pepino y lechuga con salsa teriyaki

*soja, gluten, sésamo

5,20 €

TEMAKI VEGANO

espárragos y zanahoria fritos, aguacate, pepino y lechuga

*sésamo, gluten

4,90 €

Makis 8 piezas

MAKI DE ATÚN Y MANGO

* pescado

8,50 €

MAKI DE SALMÓN

* pescado

7,10 €

MAKI DE ATÚN

*pescado

8,10 €

MAKI DE AGUACATE, QUESO Y SALMÓN

* pescado, lácteos

7,60 €

MAKI VEGANO

aguacate y pepino

5,90 €

MAKI GRIEGO

queso mozzarella, pimiento rojo y lechuga

* lácteo

6,00 €

MAKI DE DORADA

dorada con tobiko

* pescado

8,50 €

California roll 8 piezas

CALIFORNIA TOBIKO

kanikama, aguacate y pepino, envueltos con huevas de pez volador

* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos

10,30 €

CALIFORNIA ROLL

kanikama, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco y negro

* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos

9,30 €

CALIFORNIA VEGANO

aguacate, pepino y zanahoria, envueltos en alga nori

8,00 €

Rainbow roll fríos

KIMOSHI ROLL

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón, aguacate y atún, con salsa tataki, sésamo blanco y tobiko

* crustáceos, pescado, soja, lácteos, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten

15,70 €

IKURA ROLL

aguacate, queso y huevas de salmón, envueltos en sésamo blanco, con salsa chili dulce

* pescado, lácteos, sésamo

12,80 €

TUNA FRUIT ROLL

atún, queso y mango, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y sésamo blanco

* pescado, soja, lácteos, gluten

15,70 €

FRENCH ROLL

foie envuelto en almendras, con confitura de frambuesa

* frutos de cascara

16,90 €

UNAGHI ROLL

anguila, aguacate y pepino, envueltos en sésamo negro y anguila, con salsa unaghi

* pescado, soja, gluten

15,90 €

KANI ROLL ( 6 piezas )

cangrejo de concha blanda en tempura, con tobiko y aguacate, en salsa teriyaki

* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, gluten

10,90 €

TUNA RAINBOW

atún, pepino y aguacate, envueltos en salmón fresco y aguacate, con salsa tataki y masago arare

* pescado, soja, sésamo

15,50 €

EBI TEN ROLL

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco, negro y tobiko, con salsa chili dulce

* pescado, soja, sésamo, moluscos, gluten

12,90 €

CAPRISE ROLL

atún, queso y aguacate, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y tobiko

* pescado, soja, lácteos, gluten

15,70 €

OMELLETTE RAINBOW

salmón, queso y huevas de salmón, envueltos en tortilla, con salsa teriyaki y masago arare

* huevos, pescado, soja, lácteos

15,70 €

DE TRÍO ROLL

pepino, zanahoria frita, cebollino y lechuga, envueltos en atún, salmón y dorada, con salsa unaghi

* gluten, pescado, soja

15,70 €

ATÚN PICANTE

atún en salsa picante y cebolla, envuelto en sésamo negro

* pescado, soja, sésamo

13,90 €

TROPIC ROLL

pez limón, mango y aguacate, envueltos en kiwi, con salsa agridulce de ciruela y sésamo ume

* pescado, sésamo

13,20 €

EBI RAINBOW

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón fresco, con salsa tataki y masago arare

* pescado, soja, sesamo, moluscos

14,70 €

HOTATE ROLL

vieira con salsa picante y tobiko, envuelta en mamenori de sésamo

* crustáceo, huevo, soja, sésamo, gluten

14,90 €

JATO MAKI ROLL

salmón, queso y aguacate, envueltos en Katsuobushi, con salsa yakisoba

* pescado, lácteos, soja, gluten, sésamo

15,30 €

DORORU RAINBOW

dorada, zanahoria frita y tobiko, envueltos en aguacate, con salsa tártara y masago arare

* pescado, gluten,soja

14,80 €

JAKAIDO ROLL

carne de cangrejo, oshinko, pepino, tamago, aguacate y tobiko, con salsa teriyaki

* crustáceo, huevo, pescado, soja, gluten

16,90 €

Rainbow roll calientes 8 piezas

FUTO MAKI

roll tempurizado de salmón, queso y aguacate, con salsa teriyaki

* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten

15,40 €

FUTO UNAGHI

roll tempurizado de anguila, cebollino y queso, con salsa unaghi

* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten

16,90 €

FUTO TORI

roll tempurizado de pollo, queso camembert y nueces, con salsa teriyaki

* huevos, soja, lácteos

14,30 €

EBI TEN TEMPURIZADO

roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con salsa teriyaki

* crustáceos, huevos, soja, diode anufre y sulfinos, gluten

15,10 €

KIMOSHI PIZZA

roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con paté de kanikama

* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos, gluten

15,70 €

DO-TAGO ROLL

roll tempurizado de dorada, pepino y mozzarella, cubierto con salsa crema de milkosoba

* pescado, huevo, gluten, lácteo

15,30 €

TUNOS ROLL

roll tempurizado de atún, queso y aguacate, con salsa teriyaki

* pescado, lácteo, huevo, gluten, soja

15,50 €

VEGA-FUT ROLL

Roll tempurizado de shitake, espárragos y pepino

* huevo, gluten

14,90 €

MIZUBA ROLL

roll tempurizado de carne de cangrejo, pepino y shitake, con salsa de trufa

* crustáceo, huevo, gluten, lácteos

17,50 €

Tatakis

TATAKI DE ATÚN

atún braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki

* pescado, soja, gluten

15,70 €

TATAKI DE SALMÓN

salmón braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki

*pescado, soja, gluten

13,50 €

TATAKI DE PEZ BLANCO

pez limón braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki

* pescado, soja, gluten

12,50 €

TATAKI DE TOFU

tofu braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki

* soja, pescado, gluten

13,90 €

Sopas

SOPA MISO

caldo de salmón, miso, tofu y cut wakame

* pescado, soja

6,50 €

SOPA SHOYU RAMEN

pollo, cerdo y ternera con caldo de carne, medio huevo, nabo, zanahoria, shitake, espinacas, soja y pasta ramen

* huevos, soja, gluten

8,10 €

SOPA DE MARISCOS

caldo de pescados, kanikama, vieiras, gambas, cangrejos y mejillones

* moluscos, crustáceos, pescado

8,70 €

SOPA VEGANA

caldo de verduras, pimiento, zanahoria, daikon, shitake, boniato, ajo, cebolla japonesa y espinacas

6,00 €

SOPA TORI DZOSU

pollo, boniato, patata, zanahoria y arroz

7,90 €

Tempuras

TEMPURA MIXTA

pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos, brócoli y gambas en tempura

* crustáceos, huevos, gluten

15,20 €

TEMPURA DE LANGOSTINOS

gambas en tempura

* crustáceos, huevos, gluten

12,80 €

TEMPURA DE VERDURAS

pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos y brócoli en tempura

* huevos, gluten

10,90 €

Wok

UDON con gambas y verdura

con verduras, gambas y soja

* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten

9,90 €

ARROZ con gambas y verdura

con verduras, gambas y soja

* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten

9,90 €

YAKISOBA con gambas y verdura

con verduras, gambas y soja

* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten

9,90 €

UDON con pollo y verduras

con verduras, pollo y soja