Entrantes

SHIO KRUTU
pan negro, aceite de ajo, salmón ahumado, salsa del chef, queso y nori
*pescado, huevos, lácteos, gluten
4,00 €

SHERUFURAI
2 vieiras del pacifico con concha a la plancha con salsa yakitori
* molusco, soja, gluten, sésamo
12,50 €

HAROSHURI
gamba tempurizada, coco rallado , huevo, harina, pimienta, perejil, jalapeño, pimiento rojo y verde, cebolla morada con salsa de mango
* crustaceo, gluten, huevo,
11,90 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.:de verduras
empanadilla japonesa de verduras
*soja, gluten
2,00 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.:de pollo
empanadilla japonesa de carne y verdura
2,70 €

GYOZAS CON SALSA PONZU 2 und.: de langostinos
empanadilla japonesa de gamba y verdura
*crustáceos, soja, gluten, diode anufre y sulfinos
2,70 €

EDAMAMES
judias de soja con sal
4,10 €

CEVICHE BLANCO
pez limón en salsa ponzu, endibias, tomate,
pepino, zanahoria, cebolla y salsa ponzu
*pescado, soja, gluten
6,00 €
Ensaladas

ENSALADA UNAGHI
anguila, tofu, aguacate, tomate raff y salsa unaghi
*pescado, soja, sésamo, gluten
17,20 €

ENSALADA GAMBURO
gambas fritas, piñones, tomates cherry, aguacate, rúcula y salsa yasai
*crustáceos
12,90 €

ENSALADA SASHIMI
salmón, atún, vieiras, tamago, aguacate, lechuga, wasabi y jengibre
*moluscos, pescado
15,00 €

ENSALADA DE SALMÓN BRASEADO
salmón braseado, piñones, espárragos fritos, tomates cherry, espinacas, canónigos y salsa de cítricos
*pescado, sesamo
13,50 €

ENSALADA DE ALGAS
wakame, daikon, zanahoria, pepino y salsa especial del chef
*sesamo
7,50 €

ENSALADA DE POLLO AL TERIYAKI
pollo yakiniku, huevo, maíz dulce, lechuga, tomate y salsa teriyaki
*huevos, soja, sesamo
13,80 €

ENSALADA VEGA
cebollino, tofu, aguacate, tomate, lechuga, zanahoria, pepino con salsa yasai sarada
9,00 €
Tartares

TARTAR DE SALMÓN
salmón, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten
16,80 €

TARTAR DE ATÚN
atún rojo, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten
18,50 €

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA MISO
salmón, aguacate, daikon y salsa miso
* pescado, soja, lácteos
16,00 €

TARTAR VEGANO
aguacate, pepino, zanahoria, tomates cherry, mango, oshinko, daikon y salsa agridulce de piña
* soja, gluten
13,90 €
Sashimi

SASHIMI DE SALMÓN 8 Unid.
* pescado
8,50 €

SASHIMI DE SALMÓN 16 Unid.
*pescado
16,30 €

SASHIMI DE ATÚN 8 Unid.
* pescado
10,70 €

SASHIMI DE ATÚN 16 Unid.
* pescado
20,50 €

SASHIMI DE PEZ BLANCO 8 Unid.
* pescado
10,30 €

SASHIMI DE PEZ BLANCO 16 Unid.
*pescado
19,50 €

KIMOSHI SASHIMI MIX 24 Unid.
8 piezas de salmón, 8 piezas de atún, 8 piezas de pez limón
* pescado
27,80 €

SASHIMI DE ANGUILA 75 gr
anguila templada en salsa unaghi sobre cama de pepino, acompañada de dos bolas de arroz
* pescado, soja, gluten
15,20 €

SASHIMI DE ANGUILA 150 gr
anguila templada en salsa unaghi sobre cama de pepino, acompañada de dos bolas de arroz
* pescado, soja, gluten
28,70 €

USUZUKURI 75 gr
sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten
9,80 €

USUZUKURI 150 gr
sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten
19,60 €
Nigiris 1 pieza

NIGIRI DE SALMÓN
* pescado
2,70 €

NIGIRI DE ANGUILA TEMPLADA
con salsa unaghi
* pescado, soja, gluten
3,80 €

NIGIRI DE ATÚN ROJO
* pescado
2,70 €

NIGIRI DE SALMÓN BRASEADO
con salsa teriyaki
* pescado, soja, gluten
3,50 €

NIGIRI DE PEZ BLANCO
pez limón con salsa tataki y tobiko
* pescado, soja, gluten
2,70 €

NIGIRI DE PULPO BRASEADO
con salsa teriyaki
* crustáceos, soja, gluten
2,70 €

NIGIRI DE LANGOSTINO
* moluscos, diode anufre y sulfinos
2,70 €

NIGIRI DE GAMBA DULCE
* moluscos, diode anufre y sulfinos
2,70 €

NIGIRI EBI TAMAGO
con salsa teriyaki
* huevos, diode anufre y sulfinos, moluscos
3,30 €

NIGIRI DE CABALLA
* pescado
2,20 €

NIGIRI DE SEPIA
con salsa tataki
* pescado
2,70 €

NIGIRI DE AGUACATE
2,00 €

NIGIRI DE MERLUZA
3,90 €
Guncans 1 pieza

GUNKAN DE IKURA
bola de arroz envuelta en salmón, con huevas de salmón
* pescado
4,40 €

GUNKAN DE ATÚN PICANTE
bola de arroz con atún rojo, pasta picante y cebolla, envuelta en yakinori
* pescado, soja, gluten
3,30 €

GUNKAN DE TOBIKO
bola de arroz con huevas de pez volador, envuelta en yakinori
* pescado
3,30 €

GUNKAN DE VIEIRA
bola de arroz con vieira braseada, envuelta en yakinori
*pescado, diode anufre y sulfinos, moluscos
3,30 €

GUNKAN DE TARTAR DE ATÚN
bola de arroz con atún, almendras y salta tártara, envuelta en yakinori
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten
3,30 €

GUNKAN DE ALGAS
bola de arroz con wakame, envuelta en yakinori
2,00 €

GUNKAN DE SALMÓN PICANTE
bola de arroz con salmón, pasta picante y cebolla, envuelta en yakinori
* sésamo, pescado, soja, gluten
3,90 €

GUNKAN DE TARTAR DE SALMÓN
bola de arroz con salmón, almendras y salsa tártara, envuelta en yakinori
* pescado, sésamo, soja, gluten, mostaza
3,90 €

GUNKAN DE DORADO
bola de arroz con dorada, envuelta en yakinori
* pescado
3,70 €

GUNKAN DE TARTAR VEGANO
bola de arroz con aguacate, pepino, zanahoria y salsa agridulce de piña, envuelta en yakinori
* soja, gluten
3,50 €
Temakis 1 pieza

TEMAKI DE ATÚN PICANTE
atún, pasta picante, cebolla, aguacate, pepino y lechuga
* pescado, soja
7,50 €

TEMAKI DE SALMÓN
salmón, pepino, lechuga y aguacate
* pescado, gluten
5,90 €

TEMAKI DE ATÚN
atún, aguacate, pepino y lechuga
* pescado, gluten
6,90 €

TEMAKI DE ÁNGUILA
anguila templada, pepino, lechuga y aguacate
* pescado, soja, gluten, sesamo
8,50 €

TEMAKI DE CANGREJO
carne de cangrejo, mayonesa japonesa, aguacate, pepino y lechuga
* crustáceos, pescado, huevos
8,90 €

TEMAKI DE POLLO AL TERIYAKI
pollo yakiniku, aguacate, pepino y lechuga con salsa teriyaki
*soja, gluten, sésamo
5,20 €

TEMAKI VEGANO
espárragos y zanahoria fritos, aguacate, pepino y lechuga
*sésamo, gluten
4,90 €
Makis 8 piezas

MAKI DE ATÚN Y MANGO
* pescado
8,50 €

MAKI DE SALMÓN
* pescado
7,10 €

MAKI DE ATÚN
*pescado
8,10 €

MAKI DE AGUACATE, QUESO Y SALMÓN
* pescado, lácteos
7,60 €

MAKI VEGANO
aguacate y pepino
5,90 €

MAKI GRIEGO
queso mozzarella, pimiento rojo y lechuga
* lácteo
6,00 €

MAKI DE DORADA
dorada con tobiko
* pescado
8,50 €
California roll 8 piezas

CALIFORNIA TOBIKO
kanikama, aguacate y pepino, envueltos con huevas de pez volador
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos
10,30 €

CALIFORNIA ROLL
kanikama, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco y negro
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos
9,30 €

CALIFORNIA VEGANO
aguacate, pepino y zanahoria, envueltos en alga nori
8,00 €
Rainbow roll fríos

KIMOSHI ROLL
gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón, aguacate y atún, con salsa tataki, sésamo blanco y tobiko
* crustáceos, pescado, soja, lácteos, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten
15,70 €

IKURA ROLL
aguacate, queso y huevas de salmón, envueltos en sésamo blanco, con salsa chili dulce
* pescado, lácteos, sésamo
12,80 €

TUNA FRUIT ROLL
atún, queso y mango, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y sésamo blanco
* pescado, soja, lácteos, gluten
15,70 €

FRENCH ROLL
foie envuelto en almendras, con confitura de frambuesa
* frutos de cascara
16,90 €

UNAGHI ROLL
anguila, aguacate y pepino, envueltos en sésamo negro y anguila, con salsa unaghi
* pescado, soja, gluten
15,90 €

KANI ROLL ( 6 piezas )
cangrejo de concha blanda en tempura, con tobiko y aguacate, en salsa teriyaki
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, gluten
10,90 €

TUNA RAINBOW
atún, pepino y aguacate, envueltos en salmón fresco y aguacate, con salsa tataki y masago arare
* pescado, soja, sésamo
15,50 €

EBI TEN ROLL
gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco, negro y tobiko, con salsa chili dulce
* pescado, soja, sésamo, moluscos, gluten
12,90 €

CAPRISE ROLL
atún, queso y aguacate, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y tobiko
* pescado, soja, lácteos, gluten
15,70 €

OMELLETTE RAINBOW
salmón, queso y huevas de salmón, envueltos en tortilla, con salsa teriyaki y masago arare
* huevos, pescado, soja, lácteos
15,70 €

DE TRÍO ROLL
pepino, zanahoria frita, cebollino y lechuga, envueltos en atún, salmón y dorada, con salsa unaghi
* gluten, pescado, soja
15,70 €

ATÚN PICANTE
atún en salsa picante y cebolla, envuelto en sésamo negro
* pescado, soja, sésamo
13,90 €

TROPIC ROLL
pez limón, mango y aguacate, envueltos en kiwi, con salsa agridulce de ciruela y sésamo ume
* pescado, sésamo
13,20 €

EBI RAINBOW
gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón fresco, con salsa tataki y masago arare
* pescado, soja, sesamo, moluscos
14,70 €

HOTATE ROLL
vieira con salsa picante y tobiko, envuelta en mamenori de sésamo
* crustáceo, huevo, soja, sésamo, gluten
14,90 €

JATO MAKI ROLL
salmón, queso y aguacate, envueltos en Katsuobushi, con salsa yakisoba
* pescado, lácteos, soja, gluten, sésamo
15,30 €

DORORU RAINBOW
dorada, zanahoria frita y tobiko, envueltos en aguacate, con salsa tártara y masago arare
* pescado, gluten,soja
14,80 €

JAKAIDO ROLL
carne de cangrejo, oshinko, pepino, tamago, aguacate y tobiko, con salsa teriyaki
* crustáceo, huevo, pescado, soja, gluten
16,90 €
Rainbow roll calientes 8 piezas

FUTO MAKI
roll tempurizado de salmón, queso y aguacate, con salsa teriyaki
* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten
15,40 €

FUTO UNAGHI
roll tempurizado de anguila, cebollino y queso, con salsa unaghi
* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten
16,90 €

FUTO TORI
roll tempurizado de pollo, queso camembert y nueces, con salsa teriyaki
* huevos, soja, lácteos
14,30 €

EBI TEN TEMPURIZADO
roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con salsa teriyaki
* crustáceos, huevos, soja, diode anufre y sulfinos, gluten
15,10 €

KIMOSHI PIZZA
roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con paté de kanikama
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos, gluten
15,70 €

DO-TAGO ROLL
roll tempurizado de dorada, pepino y mozzarella, cubierto con salsa crema de milkosoba
* pescado, huevo, gluten, lácteo
15,30 €

TUNOS ROLL
roll tempurizado de atún, queso y aguacate, con salsa teriyaki
* pescado, lácteo, huevo, gluten, soja
15,50 €

VEGA-FUT ROLL
Roll tempurizado de shitake, espárragos y pepino
* huevo, gluten
14,90 €

MIZUBA ROLL
roll tempurizado de carne de cangrejo, pepino y shitake, con salsa de trufa
* crustáceo, huevo, gluten, lácteos
17,50 €
Tatakis

TATAKI DE ATÚN
atún braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
* pescado, soja, gluten
15,70 €

TATAKI DE SALMÓN
salmón braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
*pescado, soja, gluten
13,50 €

TATAKI DE PEZ BLANCO
pez limón braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
* pescado, soja, gluten
12,50 €

TATAKI DE TOFU
tofu braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
* soja, pescado, gluten
13,90 €
Sopas

SOPA MISO
caldo de salmón, miso, tofu y cut wakame
* pescado, soja
6,50 €

SOPA SHOYU RAMEN
pollo, cerdo y ternera con caldo de carne, medio huevo, nabo, zanahoria, shitake, espinacas, soja y pasta ramen
* huevos, soja, gluten
8,10 €

SOPA DE MARISCOS
caldo de pescados, kanikama, vieiras, gambas, cangrejos y mejillones
* moluscos, crustáceos, pescado
8,70 €

SOPA VEGANA
caldo de verduras, pimiento, zanahoria, daikon, shitake, boniato, ajo, cebolla japonesa y espinacas
6,00 €

SOPA TORI DZOSU
pollo, boniato, patata, zanahoria y arroz
7,90 €
Tempuras

TEMPURA MIXTA
pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos, brócoli y gambas en tempura
* crustáceos, huevos, gluten
15,20 €

TEMPURA DE LANGOSTINOS
gambas en tempura
* crustáceos, huevos, gluten
12,80 €

TEMPURA DE VERDURAS
pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos y brócoli en tempura
* huevos, gluten
10,90 €
Wok

UDON con gambas y verdura
con verduras, gambas y soja
* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten
9,90 €

ARROZ con gambas y verdura
con verduras, gambas y soja
* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten
9,90 €

YAKISOBA con gambas y verdura
con verduras, gambas y soja
* crustáceos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten
9,90 €

UDON con pollo y verduras
con verduras, pollo y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,90 €

ARROZ con pollo y verduras
con verduras, pollo y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,90 €

YAKISOBA con pollo y verduras
con verduras, pollo y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,90 €

ARROZ con verduras
con verduras y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,50 €

YAKISOBA con verduras
con verduras y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,50 €

UDON con verduras
con verduras y soja
* pescado, soja, sésamo, gluten
9,50 €
Calientes

ENTRECOT DE TERNERA EN SALSA
entrecot de ternera en salsa yakiniku, crujiente de jamón, sésamo y nido de boniatos
* soja, gluten
24,70 €

LOMO DE SALMÓN AL TERIYAKI
salmón a la plancha con fideos de arroz, sésamo y salsa del chef
* pescado, mostaza, soja, gluten, sésamo
18,30 €

POLLO YAKINIKU
pollo en salsa yakiniku, con patatas fritas y sésamo
* gluten, sésamo, soja
14,00 €

YANADZU
arroz con anguila, sésamo y salsa unaghi
* pescado, soja, gluten, sésamo
15,90 €

DELICIAS CON SALSA
mini gyozas de carne a la plancha, miso, sésamo y crema de verduras
* gluten, soja, sésamo
14,00 €

KATSUDON CON VERDURAS
lomo de cerdo empanado con salsa del chef, arroz con huevos a la plancha, pimientos y zanahoria frita
* huevo, gluten
12,00 €

YAKITORI
tres brochetas de pollo en salsa yakiniku sobre cama de pepino, acompañadas de dos bolas de arroz con sésamo
* sésamo, soja, gluten
11,50 €

MAGURO EN SALSA
atún rojo poco hecho, setas shitake, sésamo y salsa del chef
* pescado, soja, sésamo, gluten
11,80 €

CUENCO DE ARROZ
arroz blanco con furika
* gluten, sésamo
3,80 €

PATATAS FRITAS
* gluten
3,80 €
Menu infantiles

MINI BURGERS CON PATATAS DELUXE
2 mini burgers con carne y queso, acompañadas de patatas deluxe
* huevos, lácteos, gluten
6,50 €

TORINIKU NUDORI
yakisoba con pavo, cebolleta y salsa de crema
* gluten, lácteos
8,50 €

SUBUTA CON OSHI
oshi con furika, dos brochetas de carne rebozada, pepino y canónigos
* gluten, sésamo, huevo
7,20 €

OKAU
arroz con leche, fresas, mango, arándanos, plátano y frambuesas
6,70 €

POLLO EMPANADO
tiras de pollo empanado, harina de guisantes con arroz, pepino y tomates cherry
* gluten, lácteos, mostaza, sésamo
6,70 €
Combos

PLATO DEGUSTACIÓN para 1 persona
1 nigiri de salmón, 1 nigiri de atún rojo, 1 nigiri de pez blanco, 4 piezas maki de salmón, 4 piezas maki de atún, 2 piezas ebi ten tempurizado roll y 2 piezas kimoshi pizzas
* pescado, huevo, crústaceo, gluten,soja
25,00 €

MENÚ DEGUSTACIÓN para 2 personas
2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún rojo, 2 nigiris de pez blanco, gyozas, 6 piezas kani roll, 4 piezas Tuna rainbow, 4 piezas kimoshi pizza y 4 piezas Futo maki
* crustáceos, huevos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, moluscos, gluten
53,00 €

PLATO DEGUSTACIÓN VEGANA para 1 persona
1 nigiri de aguacate, 1 gunkan de alga, 1 gyoza de verduras, 4 piezas maki de pepino, 4 piezas maki de aguacate, 4 piezas roll vegas
(pepino, shitake y lechuga, envueltos en aguacate y nori)
* gluten, soja
21,00 €